Vinisud a annoncé un nombre de visiteurs en légère hausse par rapport à 2014. Mais les exposants sont partagés. Certains ont apprécié que les organisateurs n'aient laissé entrer que des professionnels. D'autres ont trouvé cette édition 2016 - qui s'est tenue du 15 au 17 février à Montpellier - « quelconque » ou « vide »... Surtout les Bordelais, invités pour la première fois au salon des vins méditerranéens. La question de leur présence l'an prochain est posée. De même, beaucoup d'exposants se demandent s'ils vont participer tous les ans au salon et suivre son nouveau rythme qui devient annuel. Réponse en février 2017.