ÉCO-INTENSIF

Pour l'Anivin de France, il est urgent de créer des vignobles éco-intensifs, c'est-à-dire à hauts rendements et recourant à l'enherbement, à la fertilisation et à l'irrigation maîtrisés. Ces vignobles produiront des vins de cépage sans IG pour regagner les parts de marché perdues à l'export. L'Anivin a publié un guide expliquant comment s'y prendre. Il préconise la taille mécanique et la conduite en haies où le feuillage n'est pas palissé, mais régulièrement écimé. Il devrait suffire de 24 h/ha/an de travail pour conduire ces vignes.