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Lors du Sitévi, le groupe Serap a présenté un cuvon basculant, imaginé pour faciliter l'encuvage par gravité de raisins entiers vendangés à la main. On remplit le cuvon Serap sous la benne à vendange puis on l'amène devant la trappe de la cuve que l'on veut remplir. Pour déverser le raisin, on fait basculer le cuvon grâce à deux vérins pneumatiques. À l'avant, un déflecteur, qui reste à la verticale, dirige le raisin dans la trappe. Tout en Inox et d'une capacité de 5 hl, le cuvon est monté sur quatre roulettes et se déplace facilement de cuve en cuve. Il est également préhensible par chariot élévateur ou palonnier.
Prix : de 7 500 à 8 500 €.
Contact : Groupe Serap. Tél. : 02 43 08 49 49
Site : www.groupeserap.com
