Imprimer
Le raisin semble livrer tous ses secrets sous l'oeil de Pascal Fauvet. Le photographe s'insinue au coeur du fruit pour en saisir toute la beauté visuelle. En transparence, en coupe ou en entier, chaque grain devient à la fois unique et universel. Riche d'une centaine de photos, cet ouvrage propose un voyage poétique et cru dans les arcanes de la vinification.
Voyage au centre du raisin, de Pascal Fauvet et Didier Mazenod, éditions Avenir viticole, 100 pages, 35 euros.
