Un chai à Chouppes

Une trentaine de producteurs du Haut-Poitou, dont certains étaient apporteurs à l'ex-coopérative de Neuville, ont créé Viti Poitou Prestations. Cette SAS livre vin et moût à Lacheteau. À travers elle, les producteurs ont investi 1,5 million d'euros dans un bâtiment à Chouppes doté de 2 500 hl de cuverie. « Et 2 500 hl supplémentaires sont prévus », souligne le président Jeannot Quiau. Les AOC Haut-Poitou seront vinifiées sur place - cahier des charges oblige - tandis que les IGP seront pressées et acheminées chez le négociant ligérien.