« C'est un couteau suisse pour bouteille », s'amuse Bertrand Zufferey. Il s'agit d'une capsule de surbouchage de son invention qui se transforme en stop-goutte. Malin, son procédé breveté permet de réutiliser la capsule pour le service du vin en un tour de main : tirer la languette, récupérer la capsule, la rouler pour l'insérer dans le col et servir. Il finalise la machine qui permettra d'apposer cette capsule thermo-rétractable sur les bouteilles dans l'espoir de la voir installée sur les cols du millésime 2017. L'inventeur prévoit l'impression d'un petit mode d'emploi sur la capsule à destination du consommateur.
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