À Hong Kong LA BOURGOGNE EN VOGUE

Après des années 2013 et 2014 maussades, les Bourguignons retrouvent des couleurs à Hong Kong. En 2015, ils y ont écoulé près d'un million de bouteilles, 19 % de plus qu'en 2014, et encaissé 39,4 millions d'euros (+65 %). Cette année, ils ont atteint les 43 millions d'euros, un nouveau record. « La loi anticorruption chinoise a marqué une pause dans les achats. Heureusement, c'est reparti », explique Cécile Mathiaud, du BIVB. Hong Kong est désormais le 5e marché en valeur des vins de Bourgogne. Les grands crus rouges font des exploits. « En 2015, ils ont progressé de 65 % en volume et de 121 % en valeur ! », poursuit Cécile Mathiaud. À Chablis, Christian Moreau travaille depuis huit ans avec Altaya, le principal importateur du pays. « Nous lui envoyons environ 2 500 bouteilles par an, essentiellement des premiers crus et grands crus, vendus en CHR. Nous n'avons remarqué aucun creux, seules les mauvaises récoltes nous freinent. » Dans les restaurants et magasins spécialisés, la Bourguogne est le deuxième vignoble le plus référencé, derrière Bordeaux. Pour entretenir ces bonnes relations commerciales, du 27 février au 3 mars, le BIVB a organisé la seconde Bourgogne Week. L'occasion pour les vignerons de faire déguster le millésime 2015 aux Hongkongais.