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La part de vins étrangers dans les effervescents vendus en GD ne cesse de grimper. En 2016, ils ont gagné 24 % en volume, et 27,5 % en valeur. Ils comptent désormais pour 9 % du volume et 5 % de la valeur totale des ventes. Le cava représente la moitié de ces ventes. Le prosecco fait aussi une grosse percée avec 23 % du volume, contre 1 % il y a six ans. En toute logique, les effervescents français reculent. L'érosion des ventes de champagne continue (-2,8 %). Les marques de distributeurs sont les plus touchées. En AOP, le marché peine à se maintenir en volume (-0,8 %), mais gagne en valeur grâce aux crémants de Loire et d'Alsace.
