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« Tous les voyants sont au vert pour les rosés de Provence », déclare Philippe Brel, directeur d'Estandon Vignerons, à Brignoles (Var). D'abord, la récolte 2016 a été bonne, avec 1,17 million d'hl. Puis, après un démarrage difficile lié à la météo, les ventes en France et dans le monde ont terminé en hausse, avec 142 millions d'équivalents bouteilles, soit 2 % de plus qu'en 2015. Le chiffre d'affaires total a grimpé de 9 %, atteignant un niveau record de 1,44 milliard d'euros. Cette croissance est tirée par l'export, en progression de 23 % en volume entre 2015 et 2016. Le volume disponible pour cette campagne s'élève à 1,31 million hl. C'est « suffisant pour tirer profit d'une demande mondiale dynamique », indique Michel Couderc, de l'interprofession (CIVP).
