Toutes les appellations d'Anjou-Saumur votent, en ce mois de mai, l'interdiction du désherbage chimique en plein. Après d'innombrables débats, un texte a été approuvé : il faudra enherber ou travailler l'interrang. Seul le cavaillon pourra être désherbé chimiquement. Cette mesure est déjà en vigueur dans quatre AOC représentant 1 700 ha. Sur les 20 000 ha du vignoble, environ 10 % seraient encore désherbés chimiquement en plein.