Au-dessus de son stand, Montagne Saint-Émilion avait accroché un grand bandeau portant sa nouvelle signature : « Truly Top Terroir » (un terroir vraiment top), écrit en grosses lettres blanches. L'appellation veut prendre de la hauteur et obtenir une nouvelle AOC Montagne Saint-Émilion Grand Cru. Deux fois par jour, elle organisait un master class pour faire découvrir ses vins. À l'avant du stand, 40 bouteilles étaient proposées à la dégustation en libre-service. Et en partant, on pouvait emporter sa déclaration d'indépendance vis-à-vis de... Saint-Émilion.