C'est chiffré - 13 %

Telle sera la baisse de consommation de vin en volume en France entre 2011 et 2020 selon l'étude prospective Vinexpo/IWSR. De 100 l/an/habitant en 1975, cette consommation est passée à 47 l en 2016. Elle tombera à 43,63 l d'ici 2020. Si la consommation de vin tranquille baissera de 7 % dans les cinq ans, celle des effervescents augmentera de 4 %. La consommation de vin rouge (52 % de PDM en 2016) sera la plus impactée, chutant de 12,5 % d'ici 2020). Celle des blancs (17,2 % de PDM) baissera de 4,3 %. Celle des rosés (30,8 % de PDM) augmentera de 0,5 %.