Languedoc CAVE CONNECTÉE

Les Vignobles de la Voie d'Héraclès (Gard) investissent 15,5 M€ dans une nouvelle cave dotée de 120 000 hl de cuverie et bâtie en forme de demi-ellipse pour limiter les déplacements et manutentions. Ce sera la première cave connectée de France, avec une gestion technique centralisée de tous les équipements informatiques. Elle va aussi lancer le premier Vino Living Lab, un centre d'expérimentation ouvert aux instituts de recherche et aux entreprises.