NOUVEAU PLAN

Le 15 décembre, la filière doit rendre son plan de développement à Stéphane Travert, le ministre de l'Agriculture. Les organisations professionnelles ont planché sur quatre thématiques : l'environnement et la santé, la création de valeur ajoutée, l'export et la résilience des exploitations. Le groupe Environnement et Santé compte proposer des contrats de solutions environnementales. Côté création de valeur ajoutée, il est question d'un modèle de contrat d'achat interprofessionnel, avec une règle pour l'indexation des prix en fonction de l'évolution des coûts de production.