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2001
8
A quand une véritable politique sur l'alcool ?
L'affectation parcellaire, vite !
L'industrie du verre est trop concentrée
La question : Le grenelle de l'environnement propose de réduire de moitié l'usage des pesticides. Cela vous paraît-il réaliste ?
Le vin est un moyen d'initier les jeunes à la complexité
Message aux hommes
Non au tabou du vin dans un gobelet en plastique
Qui paie le coût des contrôles ? Ce sont les employeurs !
9
Comment préparer son pressoir à une longue période d'inactivité ?
Faut-il attendre la chute des feuilles pour démarrer la taille ?
Que faire lors de la mise en service d'une barrique neuve ?
10
Un mois qui change la donne
11
Malos : Apparences trompeuses
14
Le Grenelle de l'environnement tire sur les phytos
16
Aquitaine : Les droits de circulation payés en une fois
Bordeaux : La main tendue au négoce
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Bordeaux : French Paradox avec modération
Luberon : L'oenotourisme paie
18
Bourgogne : Le plan de contrôle est prêt
Coup d'il : Des vendanges sous haute surveillance
19
Politique : Le nouveau gouvernement plus favorable au vin ?
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Beaujolais : Un recours contre les rendements
Les crus veulent le repli en gamay noir
Phytos : Tension sur le glyphosate
Un projet des douanes : La dispense d'épalement est remise en cause
Vignobles de France reconnu aux Etats-Unis
22
En direct de Bruxelles : Non à la libéralisation des plantations
Interview :Yves Bénard, président du comité vin de l'Inao, 'Soyez ambitieux'
23
57% des vignerons dépriment
L'intérêt pour les jeunes grandit
24
Faut-il communiquer sur le futur millésime ?
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Interview : Hubert Sacy, directeur général d'Educ'Alcool au Québec
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Elevage : De la rondeur et de l'ampleur
Les dérivés de levure pour des vins plus élégants
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Collage : Une piste prometteuse
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Stabilisation : De la douceur
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Conservation : Le glutathion préserve la fraîcheur
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Décontamination : Exit OTA et phénols
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Dans l'Yonne, chez Guillaume Vrignaud et ses parents : 'Nous profitons de la notoriété de Chablis'
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La taille mécanique fait des adeptes
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Un ray-grass rebelle au glyphosate
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Mildiou : les enseignements de la campagne
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Le traitement à l'eau chaude fait son trou
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Maladies du bois : le rôle de la pépinière
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Les réserves de la vigne
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Piquets : le galva l'emporte sur les autres matériaux
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Là où l'oxygène fait mal au champagne
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Les AOC testent l'ajout de copeaux sur les moûts
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Bactéries lactiques : un flot de nouveautés
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Quand l'extracteur centrifuge remplace le pressoir
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La filtration tangentielle fait ses preuves
Ne pas négliger les barriques de grain moyen
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A Vinsobres (Drôme) : La filtration tangentielle
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L'idée neuve : Duras danse au son des DJ
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La vogue de l'extra-brut colle au retour du goût nature
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Participer à un salon professionnel à moindres frais
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Philippe Aurier, professeur à l'université Montpellier 2 : 'Il faut redonner au vin son statut populaire'
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Rouges : Cahors attend la reprise des cours
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VDN : Rivesaltes raréfie l'offre et raffermit son prix
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Rosés : L'Anjou surfe sur ses marchés porteurs
75
Le conseil : Pensez au Perco pour vous constituer une retraite
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Tout sur le paquet fiscal
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Droit de préemption du fermier
78
Les bons comptes font les bons métayages
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Stifénia doit faire ses preuves
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La villa Saint-Bézard : le plus ancien chai de Gaule
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Brillat-Savarin : Il savourait chaque gorgée de vin
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Algérie : Une viticulture à la peine
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Boire un petit coup au point de fusion
Pass-Terroir : Offrez à vos proches la découvert d'un vignoble
Super-bojo, le héros pourfendeur de l'ennui
Tricentenaires et généreuses
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