Sommaire X

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2001

9

Comment tailler une vigne grêlée en taille longue ?

Le perçage des souches est-il efficace pour lutter contre l'esca ?

Mes vins ont un pH élevé, quelles précautions prendre ?

10

Une belle arrière-saison

12

L'AOC Languedoc débute avec de puissants parrains

14

Champagne : Des contrats sur 25 ans

Val de Loire : Un fleuve comme terroir

15

Savoie : 12 000 hl à la chaudière

16

Coup d'œil : Un bar clandestin pour le cognac

18

Copeaux : Fausse alerte à la poudre

Cotisations MSA : Valse hésitation du gouvernement

Michel Barnier heurte les vignerons Indépendants de France

Sitévi : Le discours scandaleux de Georges Frêche

Taxe Adar : Les promesses non tenues des députés

20

Droits de plantation : la France isolée

Où en est-on ? Les conséquences de l'euro fort

21

Denis Boubals s'en est allé

Non au centralisme

22

Consommation responsable : Soufflez, sous saurez !

Coup d'œil : La première cracheuse d'or

24

Faut-il confier le contrôle des aoc à un organisme certificateur ?

26

En Argentine, les exportations augmentent de 30% par an

28

Désherbage : Dix ans d'efforts payants

30

Vosne-Romanée passe au travail du sol

31

Alsace : Les vignes reverdissent en hiver

32

Beaumes-de-Venise signe une chartre

33

Des herbicides mieux choisis

34

Dans l'Auben chez Sylvie et Francis Wenner : 'Nous accueillons nos clients six jours sur sept'

36

Nouvelles prétailleuses : la simplicité, ça marche

40

Pinces lieuses manuelles : les raisons d'un succès

42

S'organiser pour réaliser la taille dans les temps

44

La bible des variétés et des clones

Pas de doute, le climat change

46

A Saint-Fort-Sur-Le-Né (Charente) : Le recépage

48

Oxygénation des vins : deux écoles s'opposent

50

Les points clés de l'oxydation prématurée

52

L'acidité

54

Etiquetage : il faudra mentionner les colles allergènes

56

L'idée neuve : Le 41 joue les mentors à l'export

58

La consommation se met au vert

60

Pour valoriser ses vins en vrac, il faut connaître le marché

62

Lucie Sirieix, professeur à Montpellier SupAgro : 'Deux tiers des ménages achètent leur vin en GD'

65

Rouges : Le cours du bourgogne a repris 15 %

66

Blancs : Le bordeaux monte en flèche

67

Rosés : Les VDP du Midi embrayent sur les blancs

69

Le conseil : Pensez à recalculer la réduction Fillon sur vos cotisations patronales

70

Les droits et les devoirs de l'usufruitier

71

Tous les choix pour financer un matériel viticole

72

Interview : Emmanuel Le Portz, auditeur et gérant de Finance international : 'L'auditeur vous aide à fixer vos objectifs'

74

Trois moyens de contester un fermage trop élevé

75

Endozym antibotrytis préserve les jus fragiles

76

Sitevi 2007, l'investissement frémit à la hausse

84

Le Simei innove en œnologie

90

Millévin, la fête des côtes-du-rhône

91

Louis Roederer : La qualité était son maître mot

92

Açores : L'amorce d'un renouveau

94

Bain de Jouvence au beaujolais

Cultivez votre vigne sur un plateau…de jeu

Livre sur les objets de la vigne et du vin

Relaxation, un Spa en Beaujolais aux extraits de gamay

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