Sommaire X

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2001

6

Excoriose : pas d'inquiétude

L'hiver propice au mildiou

La taille s'achève dans le calme

7

Comment préparer les greffés-soudés en vue de leur plantation ?

Comment réaliser un échantillon de bouchons avant la mise en bouteille ?

Le sous-dosage des produits phytosanitaires favorise-t-il l'apparition des résistances ?

8

Interview : Jean-Charles Tastavy, Président de l'association 'L'Honneur du vin' : 'Il faut défendre le vin par la voie juridique'

10

Beaujolais : Des peines sévères au procès du sucre

Provence : L'unité pour défendre le rosé

11

Bordeaux : L'ISVV sur les rails

12

Champagne : Les ventes dévissent

Coup d'œil : Cinq cents enfants à la fête, à Saint-Mont

13

Côtes-du-Rhône : Mauvais vins écartés

Val de Loire : Contrats durables

14

Beaujolais Bourgogne : Vives tensions autour du Chardonnay

Midi : La LME pénalise les entreprises exportatrices

Phytos : Barnier ne tient pas ses promesses

Prospective : Le marché mondial du vin dans vongt-cinq ans

Vinexpo : Cahors va exposer aux côtés de l'Argentine

16

Publicité du vin sur Internet : rien n'est acquis

19

Le point sur les aides aux investissements de chais

20

Les Douanes lancent Gamm@

21

Faut-il indiquer le nombre d'unités alcool sur les bouteilles ?

22

L'Italie distille et enrichit avec les fonds européens

24

Vin et santé : Une attaque sans modération

26

Ce que l'on sait sur l'amateur de vin, ce qu'il reste à prouver…

Il a moins de maladies cardiovasculaires

27

Il résisterait mieux à l'Alzheimer

Les polyphénols le protégeraient du cancer

28

Qui sont nos opposants ? Que veulent-ils ?

29

Après l'offense, l'heure est à l'offensive

30

Dans l'Ain, chez Philippe et Eric Angelot : 'La diversité de notre gamme est notre atout'

32

Les densités de plantation font des vagues

34

A la recherche des ancêtres de nos cépages

36

Le travail du sol sous le rang impacte les rendements

38

Ces matériels épurent tous les effluents

40

A la Brousse (Charente-Maritime) : La plantation par GPS

42

Ils combinent leurs travaux

44

Pas d'économies avec les Pantones

46

Du bon usage des papiers hydrosensibles

Le CIVC distingue les piquets de tête

47

La coccinelle asiatique nuit fortement aux vins

48

Réajuster le SO2 en cours d'élevage

50

Bouchons : Le liège, capable du meilleur, parfois du pire

52

Le réchauffement climatique et les vins

54

Les bouchons trop étanches ne réussissent pas aux vins

Vinification des rosés : difficile de compenser une faible maturité

56

L'idée neuve : Un GPS pour aider l'oenotourisme

58

La folie des bulles gagne tous les vignobles et les cépages

60

Comment bien utiliser votre fichier clients

62

La Vieille Europe en tête de la compétitivité mondiale

64

Rouges : Saumur manque de volume

65

Rouges : Retour à la normale pour le cahors

66

Blancs : Pic technique en Alsace

69

Le conseil : N'hésitez pas à négocier vos prêts !

70

Les obligations d'affichage

71

DPI et DPA : toujours utiles

72

La Cour de cassation requalifie un métayage en fermage

73

Vistalys trie finement la vendange

75

Grégoire renouvelle sa gamme de pulvérisateurs

82

Pommery : Des caves cathédrales

83

Pierre Duchartre : Il a découvert le premier antioïdium

84

Priorat : La star catalane

86

La fibre du vin

La petite cuillère reprend du service

Livre : Une nouvelle enquête de Frank Cabernet

Une fontaine à vin pour les pélerins

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