éditorial

5

Meilleurs voeux

À LA VIGNE

QUESTIONS DE SAISON

6

Comment procéder pour entretenir le palissage ?

“Le surgreffage permet-il de regénérer un cep atteint par l'esca ?”

Combien de temps peut-on garder un vin blanc sur lies ? « Jusqu'à la mise en bouteilles, si tout se passe bien. »

événement

8

Champagne : le chaos au sein du syndicat

ACTUS

RÉGIONS

10

BORDEAUX Dans le rouge

BORDEAUX Les Graves transpercés

BORDEAUX Nouveau logo pour les Côtes

COGNAC L'AOC reconnue par la Chine

COUP D'ŒIL L'insertion par les vignes

11

AUDE Vers l'irrigation postvéraison ?

LANGUEDOC « Mes fournisseurs aussi doivent gagner leur vie »

PROVENCE Le rosé plaît aux restaurateurs

PROVENCE Les domaines plus chers que les coops

ROUSSILLON 13 500 cols de Collioure

12

ALSACE Des aides très demandées

ALSACE Primus casse les codes

BOURGOGNE Convention avec les Douanes

CÔTES-DU-RHÔNE Bien conserver les vins

SAVOIE Au régime

Ça se chuchote

14

L'Inra de Narbonne

ANJOU Vols à répétition

BORDEAUX De l'électricité photovoltaïque dans l'air…

BORDEAUX Des maires veulent taxer les viticulteurs

PROTECTION CONTRE LES PHYTOS Les combinaisons ne sont pas assez efficaces

FRANCE

16

L'affectation parcellaire démarre

Les primes à la restructuration en hausse

18

Capsules fiscales : les Vif persistent

L'œnotourisme a son label

Le French Paradox élucidé

Le travail saisonnier moins cher

Un label pour faibles résidus

POUR OU CONTRE

20

Faut-il lever l'obligation de livrer les marcs et les lies aux distilleries ?

AU COEUR DU MÉTIER

22

Dans le Rhône au domaine du Clos Saint-Marc « Nous nous démenons pour augmenter nos prix »

DOSSIER

24

PRODUCTEURS-NÉGOCIANTS La tension monte

26

ALSACE Quelques sujets de friction

28

CHAMPAGNE Le dialogue reste de mise

30

BOURGOGNE Les noces de porcelaine

32

BEAUJOLAIS L'incompréhension

33

JURA L'entente cordiale

34

SAVOIE Un climat houleux

36

VALLÉE DU RHÔNE La redistribution des cartes

38

PROVENCE L'union sacrée

39

CORSE De bonnes affaires en rosé

40

LANGUEDOC Sous les pavés, la confiance

42

ROUSSILLON Des pactes pour la valeur ajoutée

44

CAHORS De l'électricité dans l'air

46

GAILLAC Le gamay en fer de lance

48

GASCOGNE Le carré magique

50

BERGERAC La production mijote son autonomie

52

BORDEAUX La région se cherche

54

COGNAC Quatre négociants font la pluie et le beau temps

56

PAYS NANTAIS Coup de froid après le gel

58

ANJOU-SAUMUR « Ici, on se parle »

60

TOURAINE Rien ne va plus

62

CENTRE Au rendez-vous des bons amis

VENDRE

L'observatoire des marchés du vrac

64

Rouges : Eclaircie sur les vins de département du Midi

65

Blancs : Le marché du côtes-de-gascogne s'interroge

66

Rosés de Bordeaux : Les prix fléchissent, pas l'activité

Magazine

Terroir & tradition

72

Le vin nectar des dieux : Une exposition bienvenue

Histoire

73

Ausone : Fier de ses vignobles

Etranger

74

Wachau : Le joyau du Danube

Clin d'oeil

76

La soupe au Riesling

Le dicton du mois

Prenez votre pied !

Puzzle œnologique

Rock aux caves