Feuilletage des numéros de la vigne

Feuilletage


Sommaire n° 216 de Janvier 2010

6

À LA VIGNE

QUESTIONS DE SAISON

“Le surgreffage permet-il de regénérer un cep atteint par l'esca ?”

Comment procéder pour entretenir le palissage ?

Combien de temps peut-on garder un vin blanc sur lies ? « Jusqu'à la mise en bouteilles, si tout se passe bien. »

8

événement

Champagne : le chaos au sein du syndicat

10

ACTUS

RÉGIONS

BORDEAUX Nouveau logo pour les Côtes

BORDEAUX Les Graves transpercés

COGNAC L'AOC reconnue par la Chine

BORDEAUX Dans le rouge

COUP D'ŒIL L'insertion par les vignes

11

LANGUEDOC « Mes fournisseurs aussi doivent gagner leur vie »

PROVENCE Le rosé plaît aux restaurateurs

ROUSSILLON 13 500 cols de Collioure

AUDE Vers l'irrigation postvéraison ?

PROVENCE Les domaines plus chers que les coops

12

BOURGOGNE Convention avec les Douanes

SAVOIE Au régime

ALSACE Primus casse les codes

ALSACE Des aides très demandées

CÔTES-DU-RHÔNE Bien conserver les vins

14

Ça se chuchote

BORDEAUX Des maires veulent taxer les viticulteurs

PROTECTION CONTRE LES PHYTOS Les combinaisons ne sont pas assez efficaces

ANJOU Vols à répétition

BORDEAUX De l'électricité photovoltaïque dans l'air…

L'Inra de Narbonne

16

FRANCE

L'affectation parcellaire démarre

Les primes à la restructuration en hausse

18

Un label pour faibles résidus

Capsules fiscales : les Vif persistent

Le French Paradox élucidé

L'œnotourisme a son label

Le travail saisonnier moins cher

20

POUR OU CONTRE

Faut-il lever l'obligation de livrer les marcs et les lies aux distilleries ?

22

AU COEUR DU MÉTIER

Dans le Rhône au domaine du Clos Saint-Marc « Nous nous démenons pour augmenter nos prix »

24

DOSSIER : PRODUCTEURS-NÉGOCIANTS : La tension monte

PRODUCTEURS-NÉGOCIANTS La tension monte

26

ALSACE Quelques sujets de friction

28

CHAMPAGNE Le dialogue reste de mise

30

BOURGOGNE Les noces de porcelaine

32

BEAUJOLAIS L'incompréhension

33

JURA L'entente cordiale

34

SAVOIE Un climat houleux

36

VALLÉE DU RHÔNE La redistribution des cartes

38

PROVENCE L'union sacrée

39

CORSE De bonnes affaires en rosé

40

LANGUEDOC Sous les pavés, la confiance

42

ROUSSILLON Des pactes pour la valeur ajoutée

44

CAHORS De l'électricité dans l'air

46

GAILLAC Le gamay en fer de lance

48

GASCOGNE Le carré magique

50

BERGERAC La production mijote son autonomie

52

BORDEAUX La région se cherche

54

COGNAC Quatre négociants font la pluie et le beau temps

56

PAYS NANTAIS Coup de froid après le gel

58

ANJOU-SAUMUR « Ici, on se parle »

60

TOURAINE Rien ne va plus

62

CENTRE Au rendez-vous des bons amis

64

VENDRE :

L'observatoire des marchés du vrac

Rouges : Eclaircie sur les vins de département du Midi

65

Blancs : Le marché du côtes-de-gascogne s'interroge

66

Rosés de Bordeaux : Les prix fléchissent, pas l'activité

72

Magazine :

Terroir & tradition

Le vin nectar des dieux : Une exposition bienvenue

73

Histoire

Ausone : Fier de ses vignobles

74

Etranger

Wachau : Le joyau du Danube

76

Clin d'oeil

Prenez votre pied !

La soupe au Riesling

Rock aux caves

Le dicton du mois

Puzzle œnologique