AUDE Vers l'irrigation postvéraison ?

A la demande de l'IFV de Nîmes, les chambres d'agriculture de l'Aude, de l'Hérault et du Gard mènent des essais d'irrigation après la véraison. Les premiers résultats sont sans appel : « Il est indispensable d'irriguer jusqu'à la récolte, explique Sabine Dainèse, de la CA de l'Aude. Sinon, en cas de sécheresse après le 15 août, la maturation se déroule dans de mauvaises conditions et modifie le profil des vins. »