éditorial

5

Bon sens

Autant le dire

8

C'est bien de retirer des molécules

“L'Inao refuse d'entendre le mot économie”

“Le plan de soutien à l'agriculture sanctionne ceux qui paient leurs dettes”

“Pour la suppression des prestations viniques”

À LA VIGNE

QUESTIONS DE SAISON

10

Comment inerter lors d'un transfert de vin ?

“Comment mettre en place une jachère apicole”

Le broyage des sarments suffit-il à compenser les pertes de matières organiques ? « Non. Il ne compense que 30 à 70 % des pertes annuelles »

FÉVRIER

12

La taille avance doucement

Tempête : des vignes sous l'eau

événement

14

Bordeaux se prépare à une semaine cruciale

ACTUS

RÉGIONS

16

LANGUEDOC-ROUSSILLON Beaucoup sont à bout

LANGUEDOC-ROUSSILLON Développement durable

LANGUEDOC-ROUSSILLON Du clé en main pour exporter en Chine

LANGUEDOC-ROUSSILLON Faux pinots, lourdes amendes

LANGUEDOC-ROUSSILLON La DRM unique bientôt informatisée

17

COTES-DU-RHÔNE Délestage en vue

PROVENCE Ronde à marier

18

ANJOU 500 000 hl de rosés

BORDEAUX Des projets autour du vrac

COGNAC Rendement

GIRONDE Priorité à l'Asie

MUSCADET L'heure de la reconquête

19

ALSACE Le fer de lance pétille

BOURGOGNE La fin du BGO

Ça se chuchote

20

C'est prouvé : l'exposition des agriculteurs aux pesticides favorise l'apparition d'une anomalie génétique

BOURGOGNE Un syndicat tient mordicus à ses rendements

CHAMPAGNE Un coteau disputé

MÉLANGE DES PRODUITS PHYTOS La France à l'amende

VIF Le courrier de la discorde

FRANCE

22

Capsules fiscales : la Cnaoc réfléchit à des alternatives

Feu vert au VCI

Report de date pour arracher

Une aide très demandée

Vers un fonds professionnel pour la R & D

24

3 000 € c'est la somme

87 % des Français

La Sorbonne forme au vin

Vin & Société en ordre de marche

Jean-Michel Peyronnet, directeur éditorial d'Edonys, chaîne télévisée dédiée au vin, en cours de lancement « Assez d'hygiénisme »

POUR OU CONTRE

26

Faut-il taxer la vente des bouteilles pour alimenter le budget des communes ?

VOS CONCURRENTS

28

Chili : La viticulture touchée par le tremblement de terre

DOSSIER

30

Phytos Que valent les nouveaux produits

32

Antimildious : La liste « des quatorze jours » s'allonge

34

Antioïdiums : L'arrivée des « vingt et un jours »

36

Insecticide : Runner naît avec un handicap

37

Herbicide Guild : une forte action de choc

AU COEUR DU MÉTIER

38

Dans l'Aude, chez Alain Rouanet « Je mécanise pour réduire les coûts »

VIGNE

40

Le contrôle obligatoire des pulvérisateurs en images

42

Les combinaisons filent un mauvais coton

44

Les vignerons à l'école du certiphyto

45

Lutte contre le mildiou : encore des progrès à faire

TECHNIQUE À L'ÉPREUVE

46

La conversion en bio « Beaucoup de surveillance et d'anticipation »

48

John Deere fait évoluer ses vignerons

52

Encore trop de renversements de tracteurs

L'irrigation tardive bénéfique pour la maturité

Les SDN n'apportent rien

Recherches sur les maladies du bois

Un conservatoire pour le mourvèdre

53

Une dévrilleuse pour faciliter le tirage des bois

VIN

54

Ce que révèlent les audits d'oxygène

56

Vicente Ferreira, professeur au laboratoire d'analyse des flaveurs et d'œnologie de l'université de Saragosse (Espagne) « Tous les vins ont une base aromatique commune »

58

Château Faugères, un chai à la pointe

POUR APPROFONDIR

60

Les levures non Sacchanromyces

62

Le bouchon relargue de l'oxygène

Le liège part en campagne

Les copeaux en vinification séduisent le Bordelais

Stérilisation des vins par rayons UV

Un nouveau pigment du vin rouge isolé

63

La co-inoculation ne convient pas aux moûts blancs acides

VENDRE

Zapping

64

A l'exportation La baisse de l'euro est une bonne nouvelle

L'idée neuve La Capex aide les débutants à l'export

L'objet Un cocon pour sept flacons

Le chiffre 1 col

65

De retour du… Salon Millésime bio, organisé à Montpellier (Hérault), du 25 au 27 janvier 2010 « Durant trois jours, mon stand n'a pas désempli »

Le conseil “Réévaluez vos prix de vente sur les salons pour tenir compte des frais liés à ce monde de commercialisation”

C'est tendance

66

A Vinisud, l'arc méditerrané en tire ses flèches anticrise

Conseils de pros

70

Comment réussir ses journées portes ouvertes

Observatoire des marchés

72

En voyage d'étude à Londres, avec treize viticultrices

74

Les exportations 2009 en fort recul

L'observatoire des marchés du vrac

76

Rouges : Démarrage mou pour le côtes-du-rhône

77

Blancs : Chablis s'achemine vers la reprise

78

Rosés : Nouvelle belle année pour l'IGP île de Beauté

GÉRER

83

Cession : La marque pourra être valorisée

Donation familiale : Age limite relevé

L'EIRL : Une nouvelle forme de société

La question “Une de mes parcelles va être réduite à cause de l'extension du périmètre de protection du captage d'eau. Serai-je indemnisé?”

Le conseil Pensez à la prévention des incendies

84

Hervé Lepelletier, expert-comptable à l'AG2C à Epernay,Marne « La SAS optimise la fiscalité »

85

Thérèse-Anne Amy, avocate chez Baker & McKenzie SCP, à Paris « Maîtrisez le risque douanier »

LA CHRONIQUE JURIDIQUE

86

Pour résilier un bail, il faut des impayés, du temps et un juge

NOUVEAUTÉS

À L'ÉPREUVE DU TERRAIN

89

MCV fait la nique aux pneumatiques

PRODUITS

90

ARGO renouvelle ses fruitiers

Deux fournisseurs s'attaquent aux goûts de réduit

BIOPHYTECH Escalibur cicatrise les plaies de taille

KUHN Les MDS pour fertiliser vos vignes

VITIMECA Le Rolojack paille les rangs

91

CHRONOPOST Chrono Viti, pour expédier vos vins à l'étranger

SYNGENTA Un tablier pour préparer les bouillies

ŒNOCHÊNE A chaque cépage son assemblage de copeaux

Magazine

Terroir & tradition

94

L'Anjou fête le vin populaire

Histoire

95

Lily Bollinger : L'audace teintée de prudence

Etranger

96

Entre Ríos : Le retour de l'esprit pionnier

Clin d'oeil

98

A chaque prénom, sa cuvée

Collection de bouteilles

La plus grande bouteille de vin au monde

Le dicton du mois

Un pressoir vieux de 1400 ans en Israël