éditorial

5

Vous avez dit naturel ?

Autant le dire

8

Sous prétexte de combattre l'alcoolisme

“La baisse de la TVA, dans la restauration, me fait perdre des ventes”

“Les distilleries : un service bon marché”

“Les distilleries nous dépolluent, n'en déplaisent à certains !”

À LA VIGNE

QUESTIONS DE SAISON

10

Comment entretenir le circuit de carburant du tracteur ?

“Les attaques de tordeuses dépendent-elles de celles de l'année précédente ?”

Peut-on appliquer un traitement phytosanitaire sur un feuillage mouillé ? « Non, les produits risquent d'être lessivés »

AVRIL

12

Gel d'hiver : l'heure du bilan

La confusion sexuelle à la mode

événement

14

La viticulture rattrapée par la Pac

ACTUS

RÉGIONS

16

AQUITAINE 65 500 €

BEAUJOLAIS Non au PET

BORDEAUX Valoriser le vrac

COGNAC Deux images

COUP D'ŒIL Le muscadet désemparé

17

CÔTES-DU-RHÔNE Nouveaux salons

LANGUEDOC 1 000 ha sans IG

Ça se chuchote

18

La 63e assemblée mondiale de la santé de l'OMS

La révision de l'aire fait peur

CHAMPAGNE Des parcelles bios déclassées

CÔTES-DU-RHÔNE Un blocage agaçant

FRONTON La LGV menace le vignoble

LANGUEDOC Marée noire photovoltaïque

FRANCE

20

FranceAgriMer dans l'embarras

Bruno de la Roche Saint-André, président de la FNPPR « Le propriétaire n'existe plus »

21

La Cnaoc jubile

Promesse élyséenne

22

220 déclarations d'intoxication en dix ans

Droits préservés

L'eurofeuille bio dès juillet

Plus de peur que de mal

Un rapport consensuel

23

Vifs : parole aux consommateurs

POUR OU CONTRE

24

Faut-il fixer des prix plancher ?

VOS CONCURRENTS

26

Les secrets du pinot grigio italien

DOSSIER

28

Environnement : un partout

Raisonné-bio Le match

32

Rendements et qualité : mieux en raisonné

AU COEUR DU MÉTIER

34

Dans le Gard chez Fanny Molinié et François Boyer « La valorisation des vins passe par l'environnement »

VIGNE

36

Le Midi en état d'alerte contre l'oïdium

38

Ils augmentent les rendements pour rester rentables

POUR APPROFONDIR

40

L'enroulement

42

Ils ont arpenté leurs vignes pour économiser des phytos

TECHNIQUE À L'ÉPREUVE

44

L'entretien du sol avec un Herbanet « L'outil ne blesse pas les ceps »

46

Test de pulvérisateurs : avantage aux bonnes pratiques

50

Couper le bas des grappes réduit le botrytis

L'Inra retrace le parcours de la coccinelle asiatique

La mineus américaine est arrivée en Suisse

Panachez vos buses en jet porté

Une dérogation pour le dichloropropène

51

Des investissements en recul

Un intercep « fait maison »

VIN

52

Dans l'intimité des nouveaux contrôles des AOC

54

La remise en chauffe redonne du boisé aux barriques

56

L'élevage en fûts stabilise la couleur des rouges

Les Brettanomyces issues du vignoble disculpées ?

Levures indigènes et LSA ne produisent pas les mêmes molécules

Transfert de vendange par gravité : un atout pour la qualité du vin

Une levure qui va bien à la syrah

57

Le CO2 fermentaire, un gaz de valeur

VENDRE

Zapping

58

A l'exportation Les régions baignent dans le flou statistique

L'idée neuve L'AOC Côtes-de-Bourg séduit les courtiers

L'objet Le wine kube modernise le bib

Le chiffre -3,6 %

59

De retour du... Marché aux vins des plus beaux villages de France à Rodemack (Moselle), les 10 et 11 avril 2010. « Nous avons vendu quatre cents cols en deux jours »

Le conseil “La fête des pères peut être un temps fort commercial. Pensez à l'intégrer dans votre planning annuel”

C'est tendance

60

Le vin livre sa cuisine et révise ses accords

Conseils de pros

62

Comment bien aménager votre caveau de vente

Observatoire des marchés

64

L'euro fort a coûté cher à nos exportations

L'observatoire des marchés du vrac

66

Rouges : Bergerac est actif mais garde la tête froide

67

Rouges : Le gamay du Sud-Ouest se plaît en IGP

68

Cognac : La reprise se profile... pour l'an prochain

GÉRER

72

Des mesures pour l'emploi des seniors

Exonérations de charges sur les saisonniers

Terrain à bâtir : La TVA à 19,6 %

La question “Je me suis mis d'accord avec mon propriétaire pour ne plus payer de fermage pendant trois ans. Est-ce légal ?”

Le conseil Ne transmettez pas votre bail sans l'accord du bailleur

73

Les maladies professionnelles

74

Michel Desilets, avocat à Villefranche-sur-Saône (Rhône) « Un bail ne s'interrompt pas »

LA CHRONIQUE JURIDIQUE

75

L'entraide peut être requalifiée de sous-location

NOUVEAUTÉS

À L'ÉPREUVE DU TERRAIN

76

Spectron donne la maturité des baies d'un coup de flash

PRODUITS

78

CLEMENS Teractiv travaille vos interrangs

DEROT DH-E 100 ms, compact et maniable

DOW AGROSCIENCES Boa, un herbicide de prélevée à large spectre

FERRAND Un combiné rogneusegyro pour vignes rectilignes

GARD Des disques sur roues

79

HYDROKIT graisse vos matériels sans fatigue

MAGNETTO propose une tondeuse interceps…

BASF AGRO Scala homologué pour lutter contre les champignons producteurs d'OTA

SIEGWALD ... également

VIVAGRO Une bouillie bordelaise liquide

Magazine

Terroir & tradition

82

Le cognac revisite ses cocktails

Histoire

83

Emile Peynaud : Auteur de sauvetages spectaculaires

Etranger

84

Istrie : Région portée par le tourisme

Clin d'oeil

86

En forme d'œuf pour que le vin tourne rond

Le dicton du mois

Revivez vos dégustations

Souvenirs d'enfance

Tour du monde épicurien