éditorial
5
Promotion
Autant le dire
8
Le monde du vin a donné une image d'Epinal
“Agriculture raisonnée, ça ne parle pas à monsieur Toulemonde”
“Les scènes criminelles des séries télévisées sont bien plus dangereuses qu'une dégustation à l'antenne”
“Nous simplifions l'offre pour la rendre plus accessible”
À LA VIGNE
QUESTIONS DE SAISON
10
Comment surgreffer un cep atteint par les maladies du bois ?
“Comment calculer un IFT ?”
Quelles graisses utiliser pour entretenir les matériels ? « J'emploie quatre types de graisses »
FÉVRIER
12
Des broussins en Alsace
Ile de Ré : vignes salées
Taille : les chantiers avancent bien
événement
14
Le vin s'affiche au Salon de l'agriculture
ACTUS
RÉGIONS
16
BORDEAUX Fronde dans le Blayais
BORDEAUX, ROUSSILLON Remous autour de l'embouteillage
18
BOURGOGNE La marche des climats
BUZET Iso 26000
CHAMPAGNE Révision de l'aire parcellaire
COGNAC Des droits très politiques
COUP D'ŒIL Elans de générosité
20
4 593 ha seront arrachés
Cépages résistants
ANJOU-SAUMUR Le désherbage total en question
LANGUEDOC-ROUSSILLON L'IGP pays d'Oc en grande forme
TOURAINE Changements contestés
Ça se chuchote
22
Créé en 2010, le Mouvement des étudiants (MET),
Rémy Martin suscite la polémique
ALSACE Parcelle déclassée
BEAUJOLAIS Mauvais feuilleton pour une coop
COGNAC Mélanges interdits
PROMOTION Pas de fonds publics pour l'origine France
FRANCE
24
Bing sur le vin au verre
Le pique-nique des Vif devient national
26
180 000 euros. C'est la somme
Agriconfiance chez Système U
Engouement pour le Certiphyto
Gare aux résistances
Un porte-greffe sous surveillance
POUR OU CONTRE
28
Faut-il imposer l'AOC au détriment de l'AOP ?
MONDE
30
SANTÉ PUBLIQUE Nouveaux arguments en faveur de la consommation modérée
DOSSIER
32
« Avec le montage entre-roues, en cinq minutes c'est attelé »
Travail sur le rang Gagnez du temps
34
« Un tracteur pour entretenir le sol »
35
« Nous avons gagné un passage manuel »
36
« Nous travaillons jusqu'à trois rangs simultanément »
37
« L'Acolyte s'attelle en un quart d'heure »
AU COEUR DU MÉTIER
38
Dans l'Yonne chez Céline Coté « Je m'épanouis dans mon métier »
VIGNE
40
Terra Vitis recrute à nouveau des adhérents
42
Phytos : les nouvelles armes pour la campagne 2011
46
Le black-rot met la pression
TECHNIQUE À L'ÉPREUVE
48
Le dépalissage « Les tailleurs ne sont plus gênés par les fils »
POUR APPROFONDIR
50
Le débourrement
52
Apports d'azote foliaire en bio
Calculez vos coûts de production avec Viticoût
Des bidons plus sûrs
Identifiez les adventices en quelques clics
53
Le gazole non routier bientôt dans vos cuves
Les voûtes et les rampes CG homologuées
Rectificatif
54
Bientôt un herbicide bio
Feu vert pour le Némadex AB
Quand la machine à vendanger trahit son propriétaire
Switch homologué contre l'OTA
Trois phosphites intéressants contre le mildiou
55
Les alternatifs trop légers contre l'oïdium
Un mutant albinos à Gaillac
VIN
56
La thermovinification s'étend aux blancs
58
Six conseils pour conserver la fraîcheur des rosés
60
Œnologie : la recherche porte ses fruits
62
Les jurys élargis du pays d'Oc
VENDRE
Zapping
64
A l'exportation Cahors surfe sur l'effet Malbec
L'idée neuve 20B4 un code d'accès des jeunes aux vins
L'objet La Ceco box emballe vos cols
Le chiffre 86 %
65
De retour du... salon Biofach, à Nüremberg (Allemagne), du 16 au 19 février 2011 « C'est ma seule occasion de voir mon client chinois »
Le conseil “Communiquez sur le terroir mais pour des vins structurés destinés à des consommateurs avertis”
C'est tendance
66
Les blogueurs imposent un style jeune et impertinent
Conseils de pros
68
Sachez recevoir et convaincre un acheteur professionnel
Observatoire des marchés
70
Bilan à l'export : 2010 marque la sortie de crise
L'observatoire des marchés du vrac
72
Rouges : Le Côtes-du-Rhône repart malgré l'intox
73
Rouges : Des acheteurs prudents sur le bergerac
74
Blancs : Forte demande de vins clairs en Champagne
GÉRER
80
Emploi : Des aides pour embaucher des plus de 55 ans
Jeunes agriculteurs : Nouveaux plafonds d'exonération
Remboursement de la TIC : Dossier à faire d'ici au 15 avril
La question “Je reprends une exploitation employant un salarié, à 40 km de la mienne. Ce salarié peut-il dénoncer son contrat de travail ?”
Le conseil Soyez vigilant en construisant sur le sol d'autrui
82
L'EIRL à la loupe
83
Nouvelle prudence chez les acheteurs de vignes
LA CHRONIQUE JURIDIQUE
84
L'ordre du jour d'une réunion doit lister les points à voter
NOUVEAUTÉS
À L'ÉPREUVE DU TERRAIN
87
Une combinaison robuste, chaude et respirante
SALON
88
Enomaq : des innovations simplifient l e travail de cave
PRODUITS
90
BERNHARDT tond le rang entier
AXE-ENVIRONNEMENT Le DKP9 nettoie vos citernes de fuel
BEISER Une cuve pour le gazole non routier (GNR)
HILAIRE CONSTRUCTION Une protection pour sièges de taille
NATURAGRIFF Des fils pour tondre en plein
PAT'MOUILLE Le Tayocho garde la main du tailleur au chaud
91
CLEMENS lance son rouleau cranté
LES LABORATOIRES ANIOS désinfectent vos matériels de cave
ŒNO-BIO L'Œno 20 dose le SO2 et les sucres
Magazine
Terroir & tradition
94
Le XV de la grappe : Au service des bergeracs
Histoire
95
Jean Taransaud : Tonnelier et ami des arts
Etranger
96
Les Cyclades : A un tournant
Clin d'oeil
98
57 000 € pour une bouteille de vin du Jura de 1774
Etiquettes glamour
Fresque familiale digne des « Maîtres de l'Orge »
L'œuf signé Taransaud
Le dicton du mois
Mon identifiant : Mon mot de passe : Mémoriser mes codes | Toutes les offres d'abonnement Première connexion ? Voici comment s'inscrire Identifiants oubliés ?
