éditorial

4

La reprise pour tous

Autant le dire

5

"Une dérogation aberrante pour les vendanges tardives"

« Gérer la paperasse est un fardeau »

« Un peu d'objectivité serait la bienvenue »

“L'universalité du goût est une utopie.

“Plouc, paysan, viticulteur et aujourd'hui chef d'entreprise”

À LA VIGNE

QUESTIONS DE SAISON

6

"Économise-t-on du gasoil en posant un aimant avant la pompe d'injection ?"

Comment reconnaître les mange-bourgeons ?

La filtration décharne-t-elle les vins ? « Cela dépend de la préparation du vin »

FÉVRIER

7

Bilan réalisé le 29 février Le froid a perturbé les travaux

événement

8

Exportations de vins et spiritueux Record Ballu

ACTUS

RÉGIONS

10

BORDEAUX Une abeille à l'affiche

CÔTES DU RHÔNE Des récoltes assurées

COUP D'ŒIL Un négociant chinois à Bordeaux

TOURAINE Mobilisation contre la FD

VAL DE LOIRE Moins de chimie

11

ÎLE-DE-FRANCE 20 ha

LANGUEDOC Nouvelles boissons

LANGUEDOC-ROUSSILLON Protect Planet fait mouche

LANGUEDOC-ROUSSILLON Vers un prix plancher

PROVENCE Estandon vignerons

Ça se chuchote

12

On croyait l'affaire réglée.

ALSACE Coup de bambou sur les lieux-dits

BOURGOGNE Une marque qui fait débat

EFFERVESCENTS Les crémants ne veulent pas d'IGP

ÉTIQUETAGE Cartons exemptés, coffrets marqués

FRANCE

14

Les bars à vin, un secteur en forme

Nicolas Sarkozy zappe le vin

15

Les CVO sont constitutionnelles

Nouveau regard sur les droits de plantation

16

50 millions d'hectolitres

Au secours du soufre biocide

Le bon moral des Vif

Nouveau président à l'Inao

Pas de brandies aux lies

MONDE

17

ProWein : l'envie d'exporter

DOSSIER

18

Cuivre Nufarm renouvelle les connaissances

Fongicides Les inusables

20

Folpel Cinquante ans et plus tentant

Fongicides : Les inusables

Mancozèbe Réhomolog

22

Métirame-zinc L'atout de la polyvalence

23

Soufre La tentation d'un retour

AU COEUR DU MÉTIER

24

Dans la Vienne chez Aurélie et Stéphane Fleury « Un gros travail de restructuration »

VIGNE

26

Dix exercices pour réduire les maux des tailleurs

28

Importer des produits phytos, c'est possible

TECHNIQUE À L'ÉPREUVE

30

Les MAET « Un coup de pouce pour réduire les doses »

POUR APPROFONDIR

32

Le botrytis

34

Premiers essais de paillage naturel

36

Mécavigne valide de nouveaux permis de conduites

38

Vitisat : moins de 40 secondes pour planter un piquet

VIN

40

Cabrières-d'Aigues ne manque pas d'azote

42

Ils stabilisent leurs vins avec des gommes de cellulose

44

Réglementation des vins bios : un accueil mitigé

46

Le concours des 7 ceps sait mettre ses vins en valeur

VENDRE

Zapping

48

À l'exportation Coup de mou pour l'Alsace

L'idée neuve L'émotion pour tirer les prix vers le haut

L'objet Une vigne sous verre

Le chiffre 12 %

49

De retour du… Vinisud à Montpellier (Hérault) « Nous espérons transformer l'essai »

Le conseil “Composez régulièrement des comités de dégustations de vos vins avec des amateurs”

C'est tendance

50

Vinisud 2012 joue toutes les notes de l'air du temps

Conseils de pros

54

Comment bien choisir les salons où vendre ses vins

Observatoire des marchés

56

La Bourgogne revoit son entrée de gamme

L'observatoire des marchés du vrac

58

Rouges : Bordeaux retrouve de belles couleurs

59

Rouges : Les cépages du pays d'Oc en légère hausse

60

Blancs : Monbazillac en progression régulière

GÉRER

64

Les Safer informées des démembrements de propriété

PVE : Des aides maintenues en 2012

Traitements phytos : Les prestataires seront certifiés

La question “Ai-je le droit de louer mes vignes à mon EARL et d'intégrer les fermages en charge ?”

Le conseil Demandez les attestations à vos prestataires

65

Le contrôle des structures

66

Rédaction d'un DUE, une affaire d'experts

LA CHRONIQUE JURIDIQUE

68

Quand les juges édictent des règles de bonne culture

NOUVEAUTÉS

À L'ÉPREUVE DU TERRAIN

69

Axiss : un enjambeur très articulé

PRODUITS

70

COMPO FRANCE Un produit de protection contre les coups de soleil

PHYTEUROP Une bouillie bordelaise sous forme de granulés

PHYTEUROP Une offre cymoxanil WG

SAMABIOL Un fertilisant pour lutter contre la chlorose ferrique

VIVAGRO Deux adjuvants pour bouillies fongicides

71

DE SANGOSSE Un alternatif contre l'oïdium et le botrytis

DE SANGOSSE Un pyréthrinoïde apportant une faible dose à l'hectare

Magazine

Terroir & tradition

74

Le saint-amour bat pour la Saint-Valentin

Histoire

75

Probus Le droit de planter pour tous

Etranger

76

Cappadoce : Le réveil du vignoble turc

Clin d'oeil

78

Dormez dans un tonneau

Le dicton du mois

Le vin au Moyen Âge

Un trésor de 700 000 euros découvert chez Lanson

Une nouvelle enquête de Benjamin Cooker