Autant le dire
4
C'est marrant
La ligne rouge a été franchie
Ras-le-bol des charges administratives !
« Avec toutes ces réglementations, on arrive à des aberrations »
éditorial
6
Drapeau vert
À LA VIGNE
NOVEMBRE
8
Des fermentations très rapides
10
Pluies diluviennes dans le Gard
Une récolte estimée entre 46,5 et 45 millions d'hectolitres
Liquoreux Petits rendements
événement
12
BOURGOGNE, CHAMPAGNE, AUDE... Dans la rue avec les viticulteurs
ACTUS
RÉGIONS
16
Languedoc-Roussillon Bon début de campagne
Vallée du Rhône Des coopérateurs payés plus tôt
17
Provence Un AOC pétillant en projet
18
Ventes en recul
Bordeaux Le bon prix des vignes
Bordeaux Le lycée du vin
Champagne DES RANGS ÉLARGIS
Val de Loire Electrowine : un bon plan
Ça se chuchote
20
161-49 C, l'épineux porte-greffe
AU TRIBUNAL POUR AVOIR DÉTRUIT L'HABITAT D'UNE FLEUR
Fric-frac au château
UN PAUILLAC DÉCHU EN VIN DE FRANCE
FRANCE
22
Machinisme, Équipement Le Vinitech vire au vert
24
Prévoyance De l'assurance, du stock et de l'épargne
Réglementation Dans les starting-blocks
25
FIN DU CONTRAT VENDANGES
Coût du travail Les prestataires plus chers ?
26
340 000 €
Aides distribuée
Ralentissement en viticulture biologique
SIMPLIFICATION
27
Coops optimistes
Pépinière Moins de plants
DOSSIER
28
La marche verte de la viticulture
30
HVE séduit les viticulteurs
36
Terra Vitis Un nouvel élan
40
Les régions s'en mêlent
44
Dans les coops, VDD et Agri Confiance se développent
50
Les acheteurs sur la réserve
52
YANN CHABIN, UNIVERSITÉ DE MONTPELLIER « 21 % des Français sont sensibles au "durable" »
54
Le bio reste la référence pour le consommateur
AU COEUR DU MÉTIER
56
« Pour transmettre nous avons tout changé »
VIGNE
64
Black-rot Les raisons d'un retour
66
Greffage en place Des vignerons y reviennent
68
Les clones de pinot noir identifiés
69
Toute l'énergie des marcs
70
La machine à vendanger de l'extrême
VIN
72
Peser en continu pour raisonner les intrants
POUR APPROFONDIR
74
La chauffe des barriques Toute une alchimie
76
L'essentiel pour réussir votre élevage en cuve
78
Des cépages riches en rotundone
Mieux gérer les intrants
Moins de rotundone après effeuillage
Un bouchonnier entreprenant
Une barrique sous pression
79
Des tests génétiques pour les bois de chêne
VENDRE
81
« Un visiteur, c'est 40 euros de vins en moyenne »
84
À l'école du vin de Bordeaux, le 25 octobre 2014 La dégustation comme un jeu
Conseils de pros
86
Faites de votre stand un lieu attractif
Observatoire des marchés
88
Le Japon, un marché exigeant
Zapping
90
Touraine-Azay-le-Rideau, C'EST HOCKEY !
À l'exportation Retour gagnant AU JAPON
De retour de... la mission Sud de France, à Manchester (Royaume-Uni), les 14 et 15 octobre « Une dégustation à l'export clé en main »
91
BORDEAUX Une campagne qui tranche
Les Côtes-du-Rhône EMPORTÉS PAR LA FANTAISIE
L'observatoire des marchés du vrac
92
Rouges Les beaujolais nouveaux en repli
93
Blancs Le bordeaux stable
94
Blancs Trop de stock en muscadet
95
C'est chiffré -6 %
GÉRER
97
Abattement de 30 % sur des plus-values
Revalorisation du minimum vieillesse
LA QUESTION « Peut-on obtenir son Certiphyto sans suivre deux jours de formation ? »
LE POINT SUR... L'accessibilité des caveaux
MSA Plus de contrôles
LA CHRONIQUE JURIDIQUE
98
Un nom générique ne peut donner lieu à une marque
Interview
100
YVES LE GUAY, FORMATEUR EN RELATIONS HUMAINES « L'émergence d'un leader est bénéfique »
102
Le suivi médical des salariés
NOUVEAUTÉS
À L'ÉPREUVE DU TERRAIN
106
TRAITEMENTS Les premiers pas de Win'air
SALON
108
CHAMPAGNE Un Viti Vini inventif
110
LANGUEDOC-ROUSSILLON Dionysud innove pour les vignes larges
PRODUITS
111
CHEMINOVA Un insecticide à base de deltaméthrine
FOURAGE-CTI Un bac tous usages
GRÉGOIRE La gamme tractée gagne en automatisme et en performance
GRÉGOIRE Un modèle moins puissant mais plus propre
VITIMECA À cheval sur le rang
Magazine
Terroir & tradition
114
« Ceux d'Argeliers » ont à nouveau la parole
Histoire
115
Période : Première Guerre mondiale Lieu : France Le vin, soutien capital des poilus
Etranger
116
Uruguay Le pays du tannat
Clin d'oeil
118
Chambre avec vue
Champagne design
Le feu sous la vigne
Vignoble ludique
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