Autant le dire
4
« Créer des marques en Languedoc »
« La FNSEA relève un mélange de vins d'origines différentes dans les grandes surfaces ? »
« Une usine à gaz »
Assurance récolte « La mise en place de subventions ne réglera rien »
éditorial
5
Remise en cause
À LA VIGNE
AOÛT
6
Vers une très petite récolte
7
Forte extériorisation d'esca
La cicadelle de la flavescence dorée détectée en Alsace
Maturité Ça bloque !
événement
8
AIDE À L'INVESTISSEMENT... La course aux points est lancée
ACTUS
RÉGIONS
10
Traque au cépage rare
Bordeaux LA CITÉ DU VIN A FAIT LE PLEIN
Bordeaux Taille respectueuse
Bordeaux Un chai high-tech
Bordeaux Un maître s'en est allé
11
Promotion canapé
Languedoc 4 %
Languedoc Haro sur les importations
Languedoc Raisins trop chers
Languedoc Vite, les variétés Bouquet
12
Fin du tout-chimique
Alsace 3 hl/ha
Cognac Les « vautours » planent
Sancerre L'impossible cohabitation
Val de Loire Couleur affichée
Ça se chuchote
14
ANNÉE NOIRE EN CHAMPAGNE
Apparition de la flavescence dorée en pépinière
AU PIQUET !
Valérie Murat ne désarme pas
FRANCE
15
ARRÊTÉ ANNULÉ
Les DRM au Ciel
Stupéfiant !
Grande distribution La chasse aux faux nez
Sujet brûlant L'été chaud des VSIG
DOSSIER
16
Bretts Attrapez-les toutes !
19
Jean-Yves Dézé, vigneron à Souzay-Champigny (Maine-et-Loire), 21 ha de vignes « Je sulfite dès la vigne »
21
Pierre Amiot, oenologue, directeur technique à la cave du Mont Tauch, à Tuchan (Aude) « Le chitosane est très efficace »
AU COEUR DU MÉTIER
22
EN GIRONDE, DAMIEN ET MARIA CHOMBART « Nous sommes sur tous les fronts »
VIGNE
26
Les robots à l'assaut des vignes
28
Phytos L'innovation continue
30
Bandes enherbées Place aux rouleaux !
VIN
32
Analyses Faites-les vous-même
34
Chardonnay Un cépage thiolé
36
Levures inactivées Des utilisateurs conquis
38
Fermentation arrêtée Plus facile la reprise !
40
Travail au chai Gare aux chutes !
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Recherche Chitosane : un allié contre l'oxydation
Vinification Fermentations spontanées : fortifiez vos levains
43
Odorat Dégustation : le rôle clé des enzymes du nez
44
Goûts de bouchon Amorim crie victoire
VENDRE
47
Promenade à Banyuls-sur-Mer avec Jean-Christophe Jose « C'est sûr, être vigneron à Banyuls, c'est physique »
Lieu de vente
50
Au caveau des Terroirs du Vertige, 31, rue Alphonse-Daudet à Cucugnan, dans l'Aude Mettre en scène le vin, c'est tout un art
Observatoire des marchés
52
Vent frais sur les rosés
58
Le vin français reste une ré férence dans le monde
Zapping
60
Gamay à emporter
À l'exportation Perspectives en Autric he
C'est chiffré 3 %
61
Le chai comme terrain de jeu
Sans complexes
De retour de Vinum, à Sommières (Gard), le 14 août « Un salon qui attire les touristes et les jeunes »
GÉRER
64
Certiphyto Valable cinq ans
LA QUESTION « Est-ce utile de faire une donation entre époux ? »
LE POINT SUR... Les clauses d'agrément
Loi travail Ce qu'il faut retenir
LA CHRONIQUE JURIDIQUE
65
La force majeure n'est pas un vain mot
66
Droits et devoirs des copreneurs d'un bail
67
Systéra simplifie le DUE
NOUVEAUTÉS
SALON
68
MACHINISME Tech & Bio : Semeur d'innovations
Magazine
Etranger
72
Monténégro Un géant et des petits poucets
Terroir & tradition
74
Jacques Estingoy, découvreur de vignes rares
Clin d'oeil
75
Mot d'excuse
Plaidoyer
Roulez Bouclée
Vue imprenable
Mon identifiant : Mon mot de passe : Mémoriser mes codes | Toutes les offres d'abonnement Première connexion ? Voici comment s'inscrire Identifiants oubliés ?
