Profiler® est un nouvel anti-mildiou vigne de Bayer CropScience. Associant l'expérience du fosétyl®-Al et l'innovation du fluopicolide, matière active issue d'une nouvelle famille chimique, cette spécialité montre un très haut niveau d'efficacité contre le mildiou. Elle se présente donc tout naturellement comme une valeur sûre de la protection de la fleur, période cruciale pour la vigne.

De quoi est-il fait ?

Le nouvel anti-mildiou, Profiler, contient deux substances actives : le fosétyl-Al bien connu des viticulteurs et le fluopicolide.

Les deux substances actives

Le fluopicolide, matière active nouvelle contre le mildiou de la vigne, est l'unique représentant de la famille chimique des acylpicolides. Véritable solution d'alternance, il ne présente aucune résistance croisée avec l'ensemble des autres familles d'anti-mildiou.

Le fosétyl-Al, seul représentant de la famille des éthyl-phosphonates, est connu depuis longtemps pour avoir un effet fongicide direct tout en stimulant les défenses naturelles. Ce premier stimulateur de défenses de la plante autorisé en vigne a toujours montré une efficacité régulière. Il est connu comme un excellent partenaire dans les formulations recherchées en période de croissance de la vigne.

Et leur formulation

La nouvelle spécialité est présentée en granulés dispersibles dans l'eau (WG). Ce type de formulation est apprécié par les viticulteurs pour sa facilité d'emploi tant au niveau du dosage que par l'absence de poussière.

Elle est classée neutre à faiblement toxique sur les typhlodromes.

Utilisée dans le respect des bonnes pratiques agricoles et du DAR (délai avant récolte) de 28 jours, elle n'a aucune incidence négative sur les qualités organoleptiques des vins, alcools et eaux de vie.

Sa ZNT (zone non traitée) est de 5 mètres.

Comment agit-il ?

Ses deux matières actives offrent à Profiler plusieurs modes d'action complémentaires.

Le mode d'action du fluopicolide

Celui du fluopicolide est unique et original : il agit sur les protéines de type spectrines liées au cytoplasme de la cellule de Plasmopara viticola, agent du mildiou. La substance active occasionne une « désorganisation » de l'attache du cytosquelette à la membrane cellulaire. La cellule ne peut plus maintenir son intégrité et éclate. Cette action très rapide touche aussi bien les zoospores que le mycélium.

Les propriétés translaminaires du fluopicolide permettent de protéger parfaitement le côté de la feuille qui n'a pas reçu le produit.

Les modes d'action du fosétyl-Al

Pour sa part le fosétyl-Al présente deux types de mode d'action.

D'une part il agit directement contre P. viticola sur un site totalement différent de celui du fluopicolide. En perturbant le fonctionnement des mitochondries du parasite, il bloque la germination de ses zoospores et le développement de son mycélium.

D'autre part c'est un stimulateur des défenses naturelles de type « potentialisateur » : il stimule les défenses de la vigne uniquement si et quand la plante est en présence du pathogène, ce qui évite tout « gaspillage » énergétique inutile. Avant l'attaque de mildiou, il prépare la cellule à l'attaque ultérieure du pathogène et, quand ce dernier arrive, la synthèse des substances de défense est immédiate et très supérieure à celle produite en absence de la substance. Cette réaction de défense localisée s'étend alors aux cellules voisines pour maîtriser la maladie.

Ce mode d'action très complexe du fosétyl-Al constitue un véritable rempart contre le risque d'apparition de souches résistantes ; en font preuve ses performances inchangées depuis plus de 30 ans.

Chacun sa systémie

La nouvelle spécialité est fortement sytémique. En effet, la double systémie (ascendante via la sève brute et ascendante-descendante via la sève élaborée) du fosétyl-Al est parfaitement adaptée à une pousse active de la vigne. Elle assure une remise en circulation de la substance dans l'ensemble du végétal et donc la protection de tous les organes, y compris ceux formés après le traitement.

La systémie acropétale du fluopicolide vient compléter cette action en assurant la protection des jeunes feuilles issues des bourgeons présents lors du traitement.

La biodisponibiltié immédiate du fluopicolide combinée à la systémie complète du fosétyl-Al assure donc rapidement une protection des organes les plus sensibles.

Quelles sont ses performances ?

Profiler assure une protection de très haut niveau contre le mildiou à une cadence de 14 jours, même en conditions très difficiles. Des essais conduits en 2008 (année de très forte pression mildiou) montrent la robustesse de cette solution (Figure 1).

Par ailleurs, l'efficacité de la nouvelle spécialité reste excellente même en conditions très lessivantes (Figure 2). En pratique, il suffit que la bouillie ait eu le temps de sécher avant l'arrivée de la pluie pour que l'efficacité reste entière.

Enfin, la complémentarité des modes d'action des deux matières actives qui composent ce produit permet une protection de tous les organes y compris ceux en formation.

Ce nouvel anti-mildiou peut ainsi être considéré comme une spécialité de « rupture » bénéficiant d'une efficacité inégalée à ce jour quelles que soient les conditions météorologiques et la pression de la maladie.

Comment l'utiliser ?

Compte tenu de ses excellentes performances et de ses propriétés originales, ce nouvel antimildiou est idéalement adapté à la période d'encadrement de la floraison. Cette phase est en effet une période cruciale pour la vigne où les conséquences d'une attaque de mildiou sont les plus graves.

Le produit sera positionné de façon optimale en préventif à la dose de 3 kg/ha sur la période la plus critique qu'est l'encadrement de la floraison. En effet, plus les conditions seront difficiles, plus l'enjeu de protection sera grand, et plus il fera la différence. Cette nouvelle solution apporte ainsi aux viticulteurs 14 jours de protection sur feuilles, grappes et nouvelles pousses même dans des conditions très difficiles.

Pour optimiser la protection de la fleur, ce fongicide, qui ne doit pas être utilisé plus d'une fois tous les deux ans dans la même parcelle, peut avantageusement être suivi ou précédé de l'application d'une autre spécialité à base de fosétyl-Al. Cette pratique offre ainsi jusqu'à 28 jours de protection de haut niveau sur feuilles et grappes. La spécialité est par ailleurs compatible avec la plupart des anti-oïdiums du marché dans le respect de la réglementation sur les mélanges.

En conclusion

Le nouvel anti-mildiou vigne Profiler remplit les trois critères-clés pour une protection sans faille de la fleur :

– il apporte une efficacité régulière de haut niveau sur tous les organes quelles que soient les conditions météorologiques,

– il accompagne la pousse de la vigne en période de croissance active en assurant une protection sans faille des organes néo-formés,

– il offre une persistance d'action de 14 jours pour protéger la vigne en toute sécurité. Cette sécurité est un avantage incontestable à une période où les interventions au vignoble sont nombreuses et où l'optimisation de l'organisation du travail est nécessaire.

<p>* Chef marché vigne Bayer CropScience France. sophie.huvier-boutin@bayer.com</p> <p>** Responsable technique Filière vigne Bayer CropScience France.</p>