ImprimerLe but des travaux menés à l'Inra est d'obtenir une variété muscatée du même type que le muscat Ottonel, mais beaucoup moins sensible à la coulure. Un processus de sélection dure vingt-cinq à trente ans. Nous avons obtenu une variété dont l'un des parents est le muscat Ottonel, qui répond a priori aux objectifs et semble bien adaptée aux vignobles du nord. Elle arrive à maturité un petit peu après lui. Son potentiel de rendement est conforme à celui du muscat Ottonel. Les vinifications ont été menées en petits lots de 200 l. Les vins sont jugés conformes à la typicité d'un muscat d'Alsace. Pour l'instant, cette variété n'a pas d'existence légale. Il faut tout d'abord qu'elle soit agréée par le CTPS (Comité technique permanent de la sélection). Ensuite seulement, des expérimentations à plus grande échelle pourront démarrer pour juger de son comportement dans différents milieux. Le vin issu de ces expérimentations ne pourra être que dans la catégorie des vins de table. L'Inao en a décidé ainsi. Cela pose quelques problèmes dans notre région, entièrement en zone d'AOC, pour trouver des gens acceptant de faire ces essais.
Le but des travaux menés à l'Inra est d'obtenir une variété muscatée du même type que le muscat Ottonel, mais beaucoup moins sensible à la coulure. Un processus de sélection dure vingt-cinq à trente ans. Nous avons obtenu une variété dont l'un des parents est le muscat Ottonel, qui répond a priori aux objectifs et semble bien adaptée aux vignobles du nord. Elle arrive à maturité un petit peu après lui. Son potentiel de rendement est conforme à celui du muscat Ottonel. Les vinifications ont été menées en petits lots de 200 l. Les vins sont jugés conformes à la typicité d'un muscat d'Alsace. Pour l'instant, cette variété n'a pas d'existence légale. Il faut tout d'abord qu'elle soit agréée par le CTPS (Comité technique permanent de la sélection). Ensuite seulement, des expérimentations à plus grande échelle pourront démarrer pour juger de son comportement dans différents milieux. Le vin issu de ces expérimentations ne pourra être que dans la catégorie des vins de table. L'Inao en a décidé ainsi. Cela pose quelques problèmes dans notre région, entièrement en zone d'AOC, pour trouver des gens acceptant de faire ces essais.