Retour

imprimer l'article Imprimer

archiveXML - 1997

SALON DES CAVES PARTICULIÈRES : UN CONCEPT À PART

La vigne - n°82 - novembre 1997 - page 0

Pierre Breton, à Chinon (Indre-et-Loire), participe à la plupart des salons des caves particulières (CNCP) : ' A Paris, nous sommes 950. Tout le monde a le même environnement, le même stand. Il n'y a pas de confrontation, aucune présentation particulière, on nivelle, c'est très bien : les petits bars sont de mêmes dimensions. Nous sommes mélangés et nous n'avons jamais la même place. Seuls les membres de la famille exposent, pas les commerciaux. Chacun met une ou deux bouteilles et c'est tout. Il n'y a pas d'animation qui risquerait de faire de l'ombre au voisin. ' Côté information,' une pancarte, la même pour chacun '. Pierre Breton et sa femme font goûter le millésime en cours ou le vin qu'ils souhaitent mettre en avant. ' Pour nous, ces salons sont les meilleurs. Les visiteurs sont des amateurs de vin : ils reviennent d'une année à l'autre pour acheter et amènent des amis. Chaque vigneron a droit à une palette de 600 bouteilles et une grande majorité d'exposants n'a pas de mal à tout écouler. Parfois, nous faisons des prises de commande et nous livrons. Le fait de vendre sur place permet d'amortir tout de suite le stand. '

Pierre Breton, à Chinon (Indre-et-Loire), participe à la plupart des salons des caves particulières (CNCP) : ' A Paris, nous sommes 950. Tout le monde a le même environnement, le même stand. Il n'y a pas de confrontation, aucune présentation particulière, on nivelle, c'est très bien : les petits bars sont de mêmes dimensions. Nous sommes mélangés et nous n'avons jamais la même place. Seuls les membres de la famille exposent, pas les commerciaux. Chacun met une ou deux bouteilles et c'est tout. Il n'y a pas d'animation qui risquerait de faire de l'ombre au voisin. ' Côté information,' une pancarte, la même pour chacun '. Pierre Breton et sa femme font goûter le millésime en cours ou le vin qu'ils souhaitent mettre en avant. ' Pour nous, ces salons sont les meilleurs. Les visiteurs sont des amateurs de vin : ils reviennent d'une année à l'autre pour acheter et amènent des amis. Chaque vigneron a droit à une palette de 600 bouteilles et une grande majorité d'exposants n'a pas de mal à tout écouler. Parfois, nous faisons des prises de commande et nous livrons. Le fait de vendre sur place permet d'amortir tout de suite le stand. '

Cet article fait partie du dossier

Consultez les autres articles du dossier :

L'essentiel de l'offre

Voir aussi :