Nouvelle charte

La charte des bouchonniers liégeurs contribue à une meilleure connaissance des bouchons et à leur bonne utilisation. La Fédération française des syndicats du liège vient de la rééditer. Dans cette édition qui concerne, comme pour les précédentes, les bouchons pour les vins tranquilles, des chapitres ont été ajoutés ou approfondis. Par exemple, sur les caractéristiques dimensionnelles des bouchons pour bouteilles de grande contenance. Le chapitre traite des conditions de mise en bouteilles de façon plus détaillée, suivi d'un article sur l'hygiène. La charte est complétée par la présentation de méthodes d'essais pour juger de la qualité des bouchons.Charte des bouchonniers liégeurs, éditée par la Fédération française des syndicats du liège, 10, rue du Débarcadère, 75852 Paris Cedex 17. Tél. : 01.40.55.13.65. Fax : 01.40.55.13.69. Prix : 100 F HT, port compris.