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archiveXML - 1998

Rinçage stérile des bouteilles

La vigne - n°86 - mars 1998 - page 0

Les sociétés Holstaal Inox, ProMinent et TechniElec ont mis au point un système de traitement d'eau permettant le rinçage stérile des bouteilles avant mise. L'eau, préalablement filtrée et adoucie si nécessaire, est traitée au bioxyde de chlore. Elle est alors stérile et dispose en plus d'un pouvoir stérilisant, ce qui assure une hygiène parfaite sur l'ensemble du circuit. Pour autant, ce produit de désinfection est potable et ne présente pas de danger pour l'environnement. Le recyclage permet une importante économie d'eau. Enfin, l'appareil peut aussi servir pour le détartrage de la rinceuse.

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