Vins de garde chez Monoprix

Monoprix a sélectionné 150 vins pour ses foires, qui se dérouleront du 10 au 19 septembre 1998. Tous les magasins ne proposeront pas l'ensemble de l'offre. Elle sera fonction du potentiel de chacun. Pour parvenir à cette sélection, Olivier Demeestère, acheteur de vins, a dégusté 2 000 échantillons. Dont 700 la même semaine à Bordeaux! Monoprix ne propose qu'une foire aux vins par an et s'abstient pendant le printemps, contrairement à ses concurrents. Les foires aux vins représentent 12 % de son chiffre d'affaires annuel, contre 25 % pour des enseignes comme Auchan. Sa clientèle disposant d'un bon pouvoir d'achat, Monoprix privilégie les vins de garde ' accessibles '. ' Les clients sont de plus en plus ouverts à acheter des vins de qualité en grande surface, explique Pierre Botte, directeur des achats chez Monoprix. Ils sont par ailleurs friands des vins à un certain prix. ' Le coeur de cible se situe maintenant à 80 F/bouteille contre 40 F il y a quelques années. Même si l'enseigne a acheté ses bordeaux dès l'automne 1997 (avant une nouvelle montée des cours), elle met en avant des vins d'autres régions restés plus accessibles. Elle propose un cahors 1995 (Prince de Grezette) à 38 F et un madiran 95 (château Ode d'Aydie) à 42,30 F. Quant aux petits producteurs, leur présence est limitée car le référencement est exclusivement national.