Le mythe de la ménagère tombe

Pour la consommation à domicile, 52 % des acheteurs de vin sont des hommes! C'est l'un des résultats les plus intéressants, issus de la suite du dépouillement de l'enquête Inra-Onivins de 1990 (voir encadré). C'est une surprise dans la mesure où circulait dans notre filière, le fameux ' mythe de la ménagère ' : ce sont les femmes qui achèteraient le plus souvent le vin pour la consommation de la famille à domicile (appuyée sur l'idée que les femmes, plus que les hommes, font les courses, notamment dans les grandes surfaces). Et bien non!' A la différence de la majorité des produits de grande consommation, les hommes occupent une part prépondérante en matière d'achat de vin. S'ils ne représentent que 48 % de la population, ils constituent, par contre, 52 % des acheteurs de vin et achèteraient 58 % des volumes ', indique l'étude. Un autre apport de l'étude concerne la détermination de l'achat (à l'avance ou au dernier moment sur le lieu d'achat). Attrait de la nouveauté ou offre très changeante, toujours est-il que la part de ceux qui choisissent sur place a sensiblement augmenté entre 1990 et 1995 : c'est le cas de 35 % des acheteurs pour les repas habituels et 46 % pour les repas avec invités.