Prix d'orientation du raisin

Le Syndicat des producteurs de raisin du Languedoc-Roussillon, créé en 1997, a publié la grille des prix indicatifs pour la vendange 1998. Le kg de raisins ' cépages, vin de pays d'Oc ' sera échangé aux prix suivants : merlot 3,20 F; cabernet 3,60 F; syrah 3,20 F; grenache noir 2,70 F; grenache blanc 3,10 F; cinsault 2,70 F; chardonnay 5,70 F; sauvignon 3,40 F. L'alicante sera payé 3 F/kg et tous les autres cépages 1,85 F les 10°. Ce prix pivot fixe les bases de négociation entre le producteur et l'acheteur en fonction de différents critères (qualité, conditions de paiement, degré...). Les négociants et les producteurs ne sont d'ailleurs pas parvenus à un accord sur les prix. Cette proposition émane uniquement des producteurs ' mais ces prix devraient être globalement respectés en raison d'une offre moins importante que l'an dernier, à la suite de problèmes climatiques ', estime Jean Gauget, président du syndicat. Un appel des cotisations a été effectué courant juillet auprès des producteurs, à hauteur de 35 c/kg.