Gestion originale du vrac

Chaque année, l'appellation Madiran (à cheval sur les Hautes-Pyrénées, le Gers et les Pyrénées-Atlantiques) organise sa journée du vrac. A cette occasion, des échantillons des volumes disponibles pour le négoce sont dégustés par des professionnels (acheteurs et vendeurs). Cette année, pour la première fois, les vins de la coopération étaient aussi présentés et l'opération était soutenue par la toute jeune interprofession. On estime que sur les 70 000 hl de madiran commercialisés chaque année, 12 000 à 14 000 hl le sont par le négoce.La dégustation à l'aveugle permet de répartir les échantillons en quatre catégories de qualité décroissante : A, B, C et D. A chacune correspond une fourchette de prix que les intervenants semblent bien respecter. La catégorie A est à 9,50-10 F, la B à 8,50-9,50 F, la C à 7,25-8 F et D en dessous. Il s'agit ici de prix nets départ au litre. Le 26 février dernier, jour de cette réunion, 62 échantillons étaient présentés, ce qui représente un volume de 10 000 hl. Plus des trois quarts des échantillons se situaient dans les catégories A et B. ' Au fil des années, on assiste à une inversion du tableau vers des vins de meilleure qualité. Cependant, il y a encore des efforts à faire et l'un des intérêts de cette dégustation est de permettre aux producteurs de se situer par rapport à leurs collègues ', expliquent les responsables professionnels.A l'occasion de cette journée, d'autres projets ont été évoqués. Le principal concerne la mise en place d'axes routiers permettant de désenclaver le vignoble de Madiran. Cela permettrait de rendre le secteur plus accessible aux touristes. Dans la même optique, une signalisation du vignoble devrait être installée.