ImprimerLa fin du mois de mars ayant été chaude et ensoleillée, le débourrement a débuté, même dans les régions septentrionales.
En Alsace, le débourrement a eu lieu vers Pâques. Dans le Beaujolais, les parcelles précoces atteignaient le stade éclatement du bourgeon début avril; les premières chenilles de coupe-bourgeons étaient repérées dans les parcelles, mais sans dégâts. La taille et le désherbage ont été achevés dans les temps. Dans le Jura où l'avancement est similaire, les vignerons rattrapent à grands pas le retard pris début mars en raison de la pluie. En Champagne, le chardonnay avait débourré fin avril alors que le pinot meunier était toujours dans le coton. Les oeufs d'hiver de mildiou n'étaient pas mûrs fin mars, mais les modèles donnaient un potentiel assez élevé. A Sancerre, quelques pointes vertes sortent. Les plantations, qui n'ont pas eu lieu en mars assez pluvieux, sont prévues pour avril. ' Il y aura des traitements de printemps au soufre car la pression des acariens était assez forte en 1998 ', ajoute Bertrand Daulny, de la Sicavac.En pays nantais, la vigne est au stade pointe verte à bourgeon éclaté début avril, avec 10 à 15 jours d'avance sur la normale. ' Les vignerons achèvent la taille dans certaines parcelles tardives. Les désherbages débutent dans les parcelles les plus enherbées afin de limiter la sensibilité au gel ', explique Nadège Brochard, de la chambre d'agriculture de Loire-Atlantique. En Touraine, le débourrement est également légèrement en avance par rapport à l'année dernière. ' Les pluies abondantes en mars ont retardé les désherbages et certains ont eu du mal à positionner les traitements contre l'esca. Il faudrait que la pluie s'interrompe en avril pour que les parcelles, surtout argileuses, se ressuient ', explique Pascal Mallier, de la chambre d'agriculture de l'Indre-et-Loire.En Gironde, le débourrement démarre début avril sur le merlot et le cabernet franc, ce qui est conforme à la normale; en ce début de mois, le cabernet sauvignon est au stade gonflement des yeux. ' Le suivi parasitaire va pouvoir commencer : les oeufs de mildiou sont mûrs et l'Epi est assez bas ', témoigne Bertrand Sutre, conseiller viticole dans le Médoc. A Bergerac, le merlot et le sauvignon sont au stade pointe verte, alors que cabernet sauvignon et sémillon sont plus en retard. Dans les Pyrénées-Orientales, la vigne a débourré autour du 15 mars. ' Il semble y avoir un peu moins d'avance que l'an dernier : ce devrait être une année normale, constate Alain Halma, de la chambre d'agriculture des Pyrénées-Orientales. Le débourrement a été très groupé. La majorité des cépages, tous terroirs confondus, ont évolué presque en même temps, sauf le cabernet sauvignon, toujours plus tardif. ' La sécheresse se poursuit. Les premiers jours d'avril ayant été chauds, les vignes sont désormais au stade 5-6 feuilles, voire plus pour le muscat et le chardonnay. Le premier traitement pourra donc être positionné, à condition de bénéficier d'une accalmie de la tramontane.