ImprimerLa présence de substances allergènes devra être mentionnée sur les étiquettes. Le vin sera bientôt concerné.
Le 16 juin, le Parlement votait à l'unanimité un amendement à la loi sur la couverture maladie universelle. Il ajoute l'article L. 562-2 au code de la consommation : ' les composants alimentaires allergènes définis par le Conseil supérieur d'hygiène publique de France (CSHP) font l'objet d'une mention obligatoire sur l'étiquetage des denrées alimentaires préemballées '. Renseignements pris auprès de la Répression des fraudes, le vin est bien concerné par ce texte. Il est considéré comme un produit alimentaire préemballé. Mais la liste définie par le CSHP, le 9 mars de cette année, ne mentionne pas les sulfites. Cela ne devrait être qu'une question de temps car plusieurs pays et organisations internationales, dont le Codex alimentarius, ont déjà imposé ou recommandé d'en faire mention sur les étiquettes, certaines personnes y étant allergiques. Par ailleurs, le règlement européen qui régit l'étiquetage des vins est en cours de révision et les pays d'Europe du Nord insistent pour que l'on indique clairement qu'ils contiennent des sulfites.