L'année 1999 aura été marquée par les caprices du temps. Le mois de septembre n'y a pas échappé. Dans la nuit du 5 au 6, la grêle s'est abattue sur le vignoble de Saint-Emilion (Gironde), et dans l'Hérault. Le Beaujolais a essuyé des orages violents alors que les vendanges s'achevaient. La Côte-d'Or a vécu elle aussi un épisode orageux. Mi-septembre, la grêle touchait le vignoble de Buzet. Enfin, celui de Madiran (Sud-Ouest) était sinistré le 24 septembre. Ces dégâts tardifs ont pu engendrer des mauvais goûts.