Des pigeurs mobiles

Les pigeurs vont de cuve en cuve. La tonnelerie Radoux (Jonzac, Charente-Maritime) a été citée au palmarès pour le sien. Fabbri (Entraigues, Vaucluse) présentait un pigeur mobile à géométrie variable. La partie qui enfonce le marc s'allonge ou se raccourcit, permettant de piger dans des cuves rondes ou parallélépipédiques. Delta cave (Jonquières, Vaucluse) exposait un robot pigeur. Les cuves s'adaptent. Ainsi OPA (Villefranche-sur-Saône, Rhône) propose des couvercles aseptiques de grand diamètre, jusqu'à 1 200 mm, pour laisser passer ces pigeurs.