Des foires aux vins poussives

Pour la première fois dans notre base de données, le volume des vins tranquilles régresse lors des foires aux vins de l'automne 1999 (-4 300 hl) via les VDT et VDP hors cépages. Mais cela masque le gain de 17 000 hl enregistré par les VQPRD, soit une progression à peine inférieure à celle de 1998. Cette bonne tenue des appellations est liée aux blancs et aux rosés qui gagnent même 1,2 M de cols cette année, grâce aux mises en avant des côtes de Provence. Les VQPRD rouges évoluent en volume, mais de façon contrastée: seuls les grands hypers progressent; les autres circuits restent stables dans le meilleur des cas. Cette évolution des grands hypers est liée au Bordelais dont l'offre représente 46% des références vendues sur la période, rattrapant une partie du 'retard' de 1998 sur 1997. Pourtant, le facteur déterminant de ce retour a été le prix en promotion du groupe générique où près de 3 M de cols ont été vendus à 19 F, soit la moyenne la plus basse de ces trois dernières années. Ce prix attractif est-il l'explication de la régression des vignobles méditerranéens et du Sud-Ouest? Le débat est ouvert au vu de l'explosion du prix promo de ces vignobles, Corbières étant l'un des cas les plus spectaculaires (+37%), soit près de +5F en moyenne par col... Deux facteurs peuvent expliquer la forte hausse du prix d'une AOC: la cannibalisation des 'premiers prix' par un concurrent (pas obligatoirement VQPRD) ou d'autres circuits; le développement de hauts de gamme, notamment par leur présence accrue en magasin. Cette évolution beaucoup plus saine se traduit en plus par une demande stable et une progression du chiffre d'affaires.