Bilan mitigé des foires aux vins

Comme en 1999, le marché des vins tranquilles régresse de 3 % en volume pendant les foires aux vins (FAV), mais cet état est liée aux rouges (- 4 %) via les vins de table (- 15 %). Les VQPRD rouges restent stables grâce la compensation de la baisse du Sud-Ouest et du Languedoc par une progression du Bordelais et de la vallée du Rhône. Cette baisse touche moins les hypers que les supers, les hypers représentant 51 % des ventes en volume sur la période du 10 septembre au 10 octobre, contre 44 % des ventes annuelles. En hypers, les VQPRD rouges ont progressé. C'est le cas des ' jeunes AOC ', moteur de la progression de la vallée du Rhône, des appellations les plus abordables du Val de Loire, et des côtes de Bordeaux. Parallèlement, le poids plus important des premiers prix en bordeaux semble avoir un impact sur les ventes des autres produits basiques. En blancs, les vins d'Alsace sont davantage mis en avant, alors que le prix et l'offre évoluent peu en un an. Aligotés et Chablis ont un impact comparable sur les ventes de bourgognes blancs, mais accentué par la baisse de leur prix. Les vins doux progressent en étant plus demandés. La plus forte progression est celle des rosés en VQPRD, liée aux vins de Provence. Cependant, la plus nette concerne le Val de Loire, via les cabernet-d'anjou. En supers, les vins tranquilles perdent 7 % de leur volume par rapport aux FAV de 1999. Seuls les rosés sont épargnés, mais les VQPRD rouges et blancs n'y échappent pas. La bonne tenue des rosés est liée à la progression de la demande, l'offre, le prix et le pourcentage des promotions ayant peu évolués en un an.