ImprimerLe salon girondin n'avait jamais accueilli autant d'exposants et de visiteurs.
A l'heure des bilans, ce sont surtout des sourires qui s'affichent sur les visages. Vinitech 2000, qui s'est tenu à Bordeaux du 28 novembre au 1 er décembre, a été un bon salon. Le début de retournement de tendance observé sur plusieurs marchés de consommation ne s'est pas fait ressentir. ' Il y a toujours plusieurs mois de décalage entre des ventes de vin (ou des prix) qui s'essoufflent et le frein éventuel sur les investissements ', remarque un professionnel. Dans les allées et sur les stands, les affaires allaient donc bon train. La filière continue d'investir sur tous les créneaux : vigne, vin, conditionnement, services. Les chiffres le confirment. La superficie d'exposition était en hausse de 12 % sur l'édition 1998 ; les restaurants avaient été repoussés hors des halls. Certaines entreprises retardataires n'ont pas trouvé de place, tout était complet en juillet. Les stands sont de plus en plus soignés.48 400 visiteurs ont été comptabilisés, ils étaient 46 000 en 1998. On note une hausse significative de la fréquentation venant de Rhône-Alpes (+ 15 %) et de Champagne (+ 10 %). Les + 15 % du côté des visiteurs étrangers (7 300 entrées) sont la grande fierté des organisateurs qui avaient particulièrement mis l'accent sur ce point. L'Espagne arrive en tête, suivie de l'Italie, du Portugal, de la Suisse et de l'Allemagne. L'Europe de l'Est et l'Asie font une percée significative. Du côté des conférences, plus de 1 000 personnes ont participé au colloque Mondiaviti et 2 000 personnes aux autres conférences. Seul point noir au tableau : l'entrée et surtout, le soir, la sortie du parking. Plusieurs heures dans les bouchons ! Des travaux et un accès mal étudié en sont les causes. Le prochain Vinitech aura lieu du 3 au 6 décembre 2002. En attendant, un rendez-vous - le premier - est prévu au Chili, du 12 au 14 juillet, et un autre - une deuxième édition - en Chine, du 16 au 18 octobre. Des contacts sont également avancés pour des rendez-vous aux Etats-Unis et en Australie.