Institut de formation

En ouverture de la journée, le président de la commission technique du CIVB a indiqué que l'institut supérieur de la vigne et du vin de Bordeaux avait été inscrit au contrat de plan Etat-Région. Jacques Bertrand a annoncé qu'il devrait voir le jour en 2004. Pas avant 2008, rectifiait en aparté un professeur de la faculté d'oenologie. L'institut aura une mission de formation, de recherche et de transfert de technologie dans les domaines de la viticulture, de l'oenologie, du droit, de l'économie, de l'histoire et de la géographie. Il sera localisé sur le domaine de l'Inra à Villenave-d'Ornon dans la proche banlieue de Bordeaux.