Grand cru d'Alsace : 1 AOC, 50 lieux-dits

L'appellation Alsace grand cru introduite par un décret de novembre 1975. Le texte de l'époque ne retenait qu'un seul coteau : le Schlossberg de Kientzheim, dans le Haut-Rhin. En 1983, un nouveau décret portait à vingt-cinq le nombre de lieux-dits. L'Altenberg de Bergbieten, dont les rieslings étaient réputés de longue date, fut ajouté cette année-là. 29 ha de cette colline exposée plein sud sont classés. De ce point de vue, elle occupe une position médiane entre le plus petit des grands crus, qui ne couvre que 3 ha, et le plus grand, vaste de 80 ha. Les vignes y poussent sur des terroirs argilo-marneux, à l'abri des vents dominants. A noter qu'il existe un second Altenberg, à Bergheim, dans le Haut-Rhin. En 1992, un nouveau décret portait à cinquante le nombre de lieux-dits susceptibles de produire des grands crus.Un quatrième décret est paru en janvier 2001. Il n'ajoute aucun terroir supplémentaire. Ce texte définit des conditions de production, ce qui n'avait pas encore été fait. Il introduit la possibilité de fixer un rendement, un niveau de chaptalisation et une richesse minimale à la récolte propres à chaque cru. Il impose que le nom du lieu-dit apparaisse en premier plan sur les étiquettes, en stipulant qu'il doit être imprimé dans le même corps que le plus grand des caractères.