La pesée pilote le pressoir

Diemme commercialise un nouveau système de contrôle de la vitesse d'écoulement des jus au pressurage. Au lieu d'installer un débitmètre, le fabricant italien pose ses bacs à jus sur des jauges qui mesurent continûment le poids pour calculer ses variations et déterminer le débit d'écoulement. Cette information est transmise à un automate qui l'utilise pour adapter le programme de pressurage à la vendange. Le fabricant installe son système de pesée sur les pneumatiques à cage fermée de 50 hl et plus et à cage ouverte de 80 hl. Il coûte près de 19 000 F HT alors qu'il faut compter 10 000 F de plus pour un débitmètre.