ImprimerLa biennale des techniques champenoises a accueilli 20 000 vi- siteurs en plein coeur d'Epernay.
Viteff réservait cette année à ses visiteurs plusieurs nouveautés. Le prix spécial environnement a été décerné aux sociétés CDER informatique (Chalons-en-Champagne, Marne) et La Cave (Mardeuil, Marne), qui se sont associées pour proposer l'accès sécurisé sur internet à un logiciel de traçabilité, Terre et Vin. Grâce à cet outil, l'adhérent peut enregistrer toutes ses interventions et obtenir une traçabilité de la vigne au verre. Développé pour des Champenois, il intègre de nombreux points du référentiel viticulture raisonnée du CIVC. Crystal, un outil de gestion agroenvironnementale et de traçabilité, proposé par Compas (Gueux, Marne) et Brora (Chalons-en-Champagne), est lui aussi accessible par internet. Ce service comprend une étude des contraintes pédologiques, géologiques... des parcelles afin de définir pour chacune les risques environnementaux, leur référencement GPS, les analyses de sols. Après saisie sur internet des interventions réalisées sur ses parcelles cartographiées, l'exploitant peut vérifier s'il répond au référentiel ou au cahier des charges qui lui est imposé. L'accès à ces données est sécurisé. La traçabilité est ici viticole.La société Lagarde (Saint-Loubès, Gironde), déjà primée lors de Vinitech, a décroché le premier prix de l'innovation en viticulture pour une variante de son système de pilotage électromagnétique destinée aux outils montés sur des enjambeurs. Un garagiste ingénieux, Patrick Allart, à Binson-et-Orquigny (Marne), a obtenu le second prix pour son avertisseur embarqué sur le véhicule, qui déclenche une alarme lorsque le tracteur se retourne. ' Nous connaissons des gens qui sont restés coincés plusieurs heures sous leur tracteur ', explique son épouse. En oenologie, le premier prix a récompensé les efforts des pressoirs Coquard (Bézannes, Marne) pour revenir sur le devant de la scène. Le pressoir automatique à plateau incliné primé vise à faire aussi bien que le pressoir à maie tournante, une référence à la mécanique onéreuse. Il y parvient grâce à la forme et aux mouvements de ses plateaux et à l'aide de mécanismes simples, donc plus abordables. Autre innovation chez Coquard, un pressoir traditionnel en Inox sur une maie mobile, alors que ce genre de matériel est habituellement équipé d'une maie en béton enterrée dans le sol. Ecobulles (Cormontreuil, Marne) a obtenu les félicitations du jury pour son système de rinçage de cuves avec de l'eau enrichie au CO2. ' En Champagne, l'eau est très alcaline, et il est difficile de rincer une cuve lavée à la soude, indique Bernard Gallois. Le gaz acidifie l'eau, qui dissout alors plus rapidement les traces de nettoyant. On économise ainsi 40 % d'eau. ' Démarche originale, Mainguet distribution (Epernay) exposait une presse à balles fabriquée par Seremat. Une fois compressé, le volume de carton est divisé par dix. La balle peut alors être mieux valorisée que du carton vendu en vrac. Appro Champagne développement (Vertus, Marne) proposait une pompe volumétrique rotative équipée d'un variateur électronique : ' Elle fait varier le débit à distance à l'aide d'un bouton ', explique Alain Moron. La commande est reliée à la pompe par un fil dont la dimension peut atteindre jusqu'à 25 m de long. Deux modèles sont d'ores et déjà disponibles : de 20 à 120 hl/h et de 50 à 200 hl/h. Le prochain Viteff aura lieu en 2003, peut-être sous une structure en dur, en dehors du centre-ville d'Epernay. C'est du moins ce à quoi réfléchissent les organisateurs.