Les bons mots pour le dire

Les consommateurs associent des images négatives aux mots ' effervescent ' et ' mousseux ' : c'est ce qu'a mis en évidence une enquête récente réalisée par l'Onivins et l'institut Insight-Ipsos pour la fédération nationale des producteurs et élaborateurs de crémant. Le mot ' pétillant ' évoque un univers de consommation plus attrayant, mais il n'est utilisable que pour un type de vin bien défini. Le mot ' bulles ', plus générique, séduit mais reste vague, les consommateurs ayant par ailleurs très peu de connaissances sur les différentes méthodes utilisées pour produire ces bulles.