Le nouveau guide des vins de France

Sommelier canadien et vice-président de l'association de la sommellerie internationale, Jacques Orhon propose une nouvelle édition de son guide des vins de France. Agrémenté de belles photographies, ce livre répertorie toutes les AOC et les vins de pays, région par région. Pour chacune d'entre elles, il présente un résumé historique, l'actualité vitivinicole, la superficie de chaque appellation et ses principales caractéristiques. L'auteur propose également les conseils de dégustation tels que la durée de conservation du vin, la température de service, les meilleurs millésimes, sans oublier les accords mets-vins.
Un livre complet qui reste accessible à tous.

Le nouveau guide des vins de France, de Jacques Orhon. Editions de l'Homme. 418 pages, prix : 36,60 euros.