Pour se constituer une épargne, bloquée cinq ans, les exploitants peuvent souscrire un PEE (plan d'épargne entreprise). Dans ce cas, ils doivent obligatoirement le proposer à tous leurs salariés. Le versement volontaire peut être complété d'un abondement de l'exploitation, lequel est exonéré d'impôts et de charges sociales, et est déductible du résultat de l'exploitation. Le PEE est un bon outil de motivation, moins coûteux qu'une prime classique, mais aussi d'épargne personnelle.