Grand spécialiste des vins français, James Turbull propose sa sélection des 220 plus grands vins de France, dans une gamme de prix allant de 15 à 150 euros. Deux pages sont accordées à chaque vin sélectionné, avec un descriptif sur ses caractéristiques (cépages, âge de la vigne, géologie), ses meilleurs millésimes, l'histoire du château ou du domaine, et un long paragraphe sur la dégustation du vin. Tous les grands nectars y trouvent leur place, du château Cos d'Estournel à la Romanée-Conti, du Crozes-Hermitage de Bernard Chave à la cuvée champenoise Dom Pérignon.